设计素描考研可以选择的大学包括但不限于以下几所：
1. 中央美术学院
2. 中国美术学院
3. 西安美术学院
4. 四川美术学院
5. 鲁迅美术学院
6. 广州美术学院
7. 湖北美术学院
8. 天津美术学院
9. 清华大学美术学院
10. 江南大学
11. 北京服装学院
12. 南京艺术学院
13. 北京师范大学
14. 东南大学
15. 大连交通大学（以轨道交通为特色）
这些学校通常被称为“八大美院”，在美术和设计领域具有较高的声誉和教育质量，提供包括本科、硕士和博士等多层次的学术教育。
您可以根据自己的兴趣和目标进一步了解这些院校的详细招生信息、专业设置和历年考研情况，以作出最适合自己的选择。