考研院校刺客通常指的是那些报考人数突然增加，竞争激烈的院校或专业。以下是一些具有“考研刺客”潜质的院校及其相关专业：
西北师范大学
热门专业：中国古代文学、中国史、教育学、学科教学、应用心理
南昌大学
热门专业：食品科学与工程、新闻传播学、化学、生物学、机械工程、材料科学与工程、环境科学与工程、化学工程与技术、临床医学、管理科学与工程、公共管理
黑龙江大学
热门专业：外国语言文学、哲学、法学、马克思主义理论、中国语言文学、图书情报与档案管理
安徽工业大学
热门专业：材料科学与工程、材料加工工程、钢铁冶金、化学工艺、会计学、电力电子与电力传动、数量经济学、机械设计及理论、材料学、热能工程、检测技术与自动化装置、应用化学、环境工程
延安大学
特色专业：中国革命史与中国共产党党史、生物科学、汉语言文学、化学工程与工艺、音乐学
云南民族大学
注意：具体热门专业未提及，但作为省内知名高校，可能拥有一些特色或热门专业。
郑州大学
热门专业：法学院法律（法学）专业、其他专业如非全日制的报录比也非常高
新疆大学
注意：具体热门专业未提及，但根据历史数据，新疆大学曾有极高的报考人数增长率。
江西财经大学
注意：具体热门专业未提及，但曾有报道显示其国际商务专业复试线极高。
新晋双一流高校
注意：具体院校和专业未提及，但新晋双一流高校通常具有较高的报考潜力和竞争难度。
请注意，以上信息基于提供的参考信息，实际情况可能会有所变化。建议关注各高校的官方招生简章和招生目录，以获得最新的报考信息