在湖南省长沙市，考研相对容易的大学包括：
湖南师范大学：
作为一所211高校，湖南师范大学在某些专业上录取分数线相对较低，部分专业竞争压力较小。
中南林业科技大学：
该校在农业、林业等领域具有明显优势，报考人数相对较少。
湖南科技大学：
位于湘潭，虽然不是长沙的大学，但在教育学等专业上有一定的竞争力。
湖南中医药大学：
作为中医药领域的院校，可能在某些专业上录取难度较低。
湖南理工学院：
地方性院校，可能在某些专业上对考生更加友好。
衡阳师范学院：
同样作为地方性院校，可能在某些专业上对考生更加友好。
请注意，考研难度与个人努力、专业选择等因素密切相关，考生应根据自身情况谨慎选择。希望这些信息对你有所帮助，