轻化工土木考研的科目主要包括公共课和专业课两部分。公共课一般为思想政治理论、英语，而专业课则根据学校和专业的不同有所差异，但通常会涉及以下几个方面：
化学基础：
包括无机化学、有机化学、分析化学等基础知识，以及相关的实验技能。
物理基础：
如物理学基础、流体力学、热力学等，这些课程对于理解和解决轻化工程中的问题至关重要。
材料科学：
涉及高分子材料、纤维材料、复合材料等，了解材料的性质、制备和应用。
工艺技术：
包括纺织工程、造纸工程、皮革工程等领域的工艺流程、设备操作和质量控制。
环境工程：
由于轻化工程涉及到大量的化学品和废弃物处理，因此环境工程的相关知识也是重要的考察内容。
计算机应用：
在轻化工程领域，计算机辅助设计（CAD）、计算机辅助工程（CAE）等工具的应用越来越广泛，考生需要具备一定的计算机操作和编程能力。
管理与经济：
了解项目管理和成本控制的基本原理，以及如何在实际工作中应用这些知识。
对于具体的考试科目，不同院校会有所不同。例如，北京工商大学轻化工程专硕的考研科目包括思想政治理论、英语（二）、数学（二）和有机化学；江南大学轻化工程专硕的考研科目包括思想政治理论、英语（二）、数学（二）和染料化学。建议考生通过各个院校的招生网站了解具体的考试科目。
此外，如果考研方向是土木，那么考试科目通常包括思想政治理论、英语、数学和专业课。专业课一般包括结构力学、材料力学等综合的相关专业知识。具体科目以报考单位的专业目录为准。
综上所述，轻化工土木考研的科目根据不同的院校和研究方向会有所不同，建议考生详细查阅目标院校的招生信息以获取最准确的考试科目信息。