杨森制药工程考研的专业方向包括：
药理学：
研究药物与机体间的相互作用规律及其作用机制，主要包括药效动力学和药代动力学两个方面。
药剂学：
研究药物制剂剂型的基本理论、处方设计、生产工艺、合理应用以及药物制剂剂型和药物的吸收、分布、代谢及排泄关系。
中药学：
培养具备中药学基础理论、基本知识、基本技能以及与其相关的中医学、药学等方面的知识和能力，能在中药生产、检验、流通、使用和研究与开发领域从事中药鉴定、设计、制剂及临床合理用药等方面工作。
药学专业：
学习药学学科的基本理论以及基本知识，使学生能在药品生产以及检验等领域从事鉴定以及设计等工作。
药物化学：
培养能在科研与开发生产领域从事药物合成、药物设计和功能基因药物的研究，药品监督和管理的高级专业人才。
化学工程与技术：
旨在培养化学工业领域的装置设计以及企业经营管理的方面的高素质人才。
生物化工：
与制药工程有紧密的联系，涉及生物体内的化学过程及其相关技术。
药物分析：
研究药物的质量控制方法，确保药物的安全性、有效性和一致性。
天然药化：
研究天然药物的化学结构和生物活性，为药物开发提供基础。
生药学：
研究药用植物、动物和矿物的来源、鉴定、性质、成分及其药用价值。
药事管理：
涉及药品的注册、生产、流通、使用等环节的管理与监督。
建议根据个人兴趣、职业规划以及未来的发展方向，综合考虑以上专业方向，选择最适合自己的考研专业。