给排水专业考研可以考以下几个系：
建筑与土木工程：
这个专业涵盖了房屋建筑、地下建筑、道路、桥梁等方面的内容，与给排水专业有紧密的联系，因为给排水系统是城市基础设施的重要组成部分。
市政工程：
市政工程主要研究城市中的道路、桥梁、给水、排水、燃气、城市防洪及照明等基础设施建设，与给排水专业的核心内容高度相关。
土木工程：
这个专业培养掌握各类土木工程学科的基本理论和基本知识，能在房屋建筑、地下建筑、道路、隧道、桥梁建筑、水电站、港口及近海结构与设施、给水排水和地基处理等领域从事规划、设计、施工、管理和研究工作的高级工程技术人才。
环境科学与工程：
环境科学与工程专业学生主要学习环境科学与工程的基本理论和基本知识，受到外语、计算机技术及绘图、污染物监测和分析、工程设计、管理及规划方面的基本训练，具有环境科学技术和给水排水工程领域的科学研究、工程设计和管理规划方面的基本能力。
综上所述，给排水专业考研可以考建筑与土木工程、市政工程、土木工程和环境科学与工程等系。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的系进行报考。