工程跨农学考研的科目主要包括以下几门：
思想政治理论：
这是所有考研学生必考的科目，主要考察政治理论素养和基本知识。
英语（二）：
英语是考研的公共外语，所有考生均需参加。
数学（农）或化学（农）：
这两门科目中至少选择一门。数学（农）主要考察数学在农业科学中的应用，而化学（农）则侧重于化学在农业中的运用。大多数学校的相关专业都规定必须考其中的某门。
植物生理学与生物化学：
这是一门专业业务课二，可以选用农学统考试题，也可自主命题。该科目主要考察植物生理学和生物化学的基本知识和技能。
此外，有些学校和专业可能还会要求考其他相关科目，如工程力学、食品科学基础或机械设计等。
综上所述，工程跨农学考研的主要科目包括政治理论、英语（二）、数学（农）或化学（农）以及植物生理学与生物化学。具体考试科目可能会因学校和专业的不同而有所调整，建议提前了解并确认目标学校的具体考研要求。