中国园艺考研专业主要包括以下几种：
风景园林：
风景园林属于建筑类专业，培养具有扎实的基础理论、宽广的专业知识、较强的工程实践能力和创新能力以及一定的国际视野，能面向未来的高级专门人才。主干课程包括建筑设计、城市设计、环境艺术设计、城乡规划、旅游规划、资源与环境保护、生态、园艺等。
园林技术：
园林技术属于林业类专业，培养具备园林植物识别、园林植物繁育、园林植物病虫害防治、园林植物养护等知识技能的人才。核心课程包括园林植物栽培技术、园林植物保护、园林植物造景、园林规划设计、园林建筑设计、园林工程、园林工程项目管理等。
观赏园艺：
观赏园艺是以观赏植物为对象，阐明其资源与分类、生物学特性及生态习性、繁殖与栽培、设施与设备等知识理论的专业。早期的观赏园艺，仅限于园林植物的分类、形态描述、繁殖、栽培和生产等。
城市规划：
城市规划专业培养具备城市规划、城市设计、景观设计等方面的知识，能在城市规划和设计部门从事城市规划设计、景观规划、城市管理和研究等工作。
园艺设计：
园艺设计专业主要培养具备园艺植物设计、园林景观设计、园林工程等方面的知识和技能，能在园林设计、园林施工、园林管理等企事业单位从事园林植物景观设计、园林工程施工管理等工作。
园艺学：
园艺学是研究果树、蔬菜、花卉及观赏树木的栽培与繁育技术的学科。园艺作物包含果树、蔬菜、观赏植物三大类经济作物群。
农业资源与环境：
该专业主要研究农业资源的合理利用和环境保护，涉及土壤、水资源、气候等方面的内容。
植物保护：
植物保护专业主要研究农业生物、农业生态、农业有害生物的发生发展规律及其综合治理技术等方面的基本知识和技能。
林学：
林学专业主要研究森林培育、森林经营、森林生态等方面的内容，包括林木遗传育种、林木病虫害防治等。
果树学：
果树学是园艺学的一个分支，主要研究果树栽培与生理、果树遗传育种、果树生物技术、果品采后生理与保鲜技术等。
蔬菜学：
蔬菜学是园艺学的一个分支，主要研究蔬菜作物的生长发育和遗传规律，涉及种质资源、遗传育种、栽培、病虫害防治及采后处理、贮藏、加工等。
建议考生根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业方向。例如，对植物设计、园林施工和管理的考生可以选择风景园林或园林技术专业；对植物繁育、病虫害防治和种质资源研究的考生可以选择观赏园艺或园艺学专业。