食物考研设计专业的考试科目主要包括 政治、英语、数学二和专业课。具体专业课的考试科目可能因学校而异，但通常包括以下几门：
食品化学：
研究食品的化学成分及其变化规律。
微生物学：
研究食品中的微生物及其对食品质量和安全的影响。
生物化学：
研究生物体内化学过程和物质。
化工原理：
研究化学工业的基本原理和过程。
食品工程原理：
研究食品生产过程中的基本原理和工程技术。
此外，有些学校还可能包括其他相关科目，如 食品科学基础、 药学基础、 食品加工与储藏学、 食品安全与卫生等。
建议考生根据目标院校的招生目录具体了解专业课的考试科目，以便有针对性地备考。