高级厨师想要出国留学，需要遵循以下步骤和注意事项：
确定留学国家和学校
研究目标国家的留学政策、学校和专业设置。
考虑语言能力和适应能力，选择适合的国家。
准备申请材料
提供个人简历、学历证明、推荐信、语言成绩证明。
对于厨师，可能需要烹饪作品集或工作经验证明。
关注签证问题
了解签证要求，准备必要的材料，如护照、签证申请表、录取通知书、资金证明等。
了解目标国家的文化和生活习惯
适应新环境，包括住宿、交通和费用等问题。
考取必要的语言证书
如雅思等，以满足一些国家对语言的要求。
具备相关厨师证书
高级厨师证书可能涉及技术输出问题，一些国家可能不允许出国。
了解工作签证要求
如澳大利亚可能需要通过酒店邀请函申请工作签证。
准备其他必要文件
包括身份证明、户籍、就业证明、健康证明等。
考虑移民路径
如澳大利亚TAFE亚洲烹饪专业，毕业后可申请移民。
考虑年龄和工作经验
年龄通常在25 - 38岁之间，工作经验至少两年，一些国家可能要求更高。
考虑工资和雇主要求
了解目标国家的工资水平和雇主的具体要求。
请根据以上步骤准备，并考虑个人情况和目标国家的具体要求。