根据中国海关的规定，出国留学人员出境时可以携带的现金额度如下：
1. 可以携带的人民币现金限额为20000元。
2. 外币现钞出境限额通常为等值5000美元以下，无需向海关申报。
3. 如果携带的外币现金超过等值5000美元但不超过10000美元，需要向银行申领《携带外汇出境许可证》。
4. 如果携带的外币现金超过等值10000美元，需要向外汇局申领《携带外汇出境许可证》。
请注意，这些规定可能会随着时间和政策的变化而变化，建议在出行前咨询相关机构以获取最新信息。此外，出于安全考虑，不建议携带过多现金，可以考虑使用信用卡、旅行支票或电汇等方式进行资金转移。