如果您想从湖南去外国留学，以下是通常的步骤：
选择留学途径
合作项目：与外国高校有合作项目的大学，通常提供3+1服务，即在国内读3年，第4年去国外学习1年。
中介服务：通过留学中介联系外国大学，成功后可以直接前往。
自行申请：直接上国外大学的网站申请，并发送所需材料等待审批。
特殊人才计划：针对特定才能的学生，可能有特殊的人才输出计划。
申请过程
了解学校信息：研究不同学校，获取语言考试资格成绩（如雅思或托福），并结合高中成绩单和高考成绩（如果有的话）进行申请。
等待录取：将申请材料寄给目标大学，并等待录取通知。
获得录取通知书
接受录取：收到录取通知书后，需要立即回复学校是否接受入学。
办理签证
咨询签证手续：向使馆咨询签证办理流程，并根据要求准备材料。
准备出行
购买机票：取得签证后，预订机票并通知学校接机服务和住宿安排。
请根据您的个人情况和目标国家的具体要求准备相应的申请材料，并注意申请截止日期和流程。如果您需要更详细的指导或帮助，请告诉我，我会尽力为您提供帮助