在澳洲留学时，做饭是一个很好的选择，既能节省开支，又能学习当地文化。以下是一些基本的建议：
食材选购
了解当地超市：熟悉当地超市的食材种类和价格，选择当地产的食材更实惠。
华人超市：对于想尝试中餐的留学生，华人超市提供丰富的中国调料和佐料。
注意蔬菜种类：澳洲超市的蔬菜种类可能不如国内丰富，一些特殊蔬菜可能需要到华人超市寻找。
烹饪技巧
基本刀工：学会切丝、切片、切块等基本切菜技巧。
炒菜：掌握火候，使菜肴熟透且不糊。
炖菜：学会控制火候和时间，让菜肴更入味。
烤菜：熟悉如何烤制肉类和蔬菜。
蒸菜：学习控制蒸制时间，保留食材营养。
常见菜肴
麦片燕麦粥：燕麦和麦片煮成粥，可加牛奶或水果。
三明治：搭配蔬菜、肉类和酱料，方便快捷。
饺子：自制饺子皮和馅，可冷冻保存。
卤牛肉：牛肉卤熟切片，搭配酱油、盐等调料。
家常菜：尝试做烤羊排、肉馅饼、海鲜意面等。
食品安全
食材清洗：认真清洗食材，避免食品污染。
烹饪器具：使用合适的烹饪器具，确保烹饪安全。
其他
使用厨房设施：许多学生宿舍和公寓都提供厨房设施，方便自己烹饪。
成本计算：合理规划食材购买和烹饪成本，以节省开支。
通过以上步骤，留学生可以在澳洲做出美味又经济的餐点。