去日本留学的学历要求如下：
高中及以上学历：
申请者需要完成至少12年的基础教育，包括高中、中专、技校等学历，或者具备相应的学历证明和成绩单。
本科学历：
申请日本的本科课程，通常要求申请者具备本科学历，并且在相关领域内有一定的学术背景。
硕士学历：
申请日本的研究生课程（即硕士），需要申请者具备本科学士学位。
博士学历：
申请日本的博士研究生院，需要申请者具备硕士学历。
总结来说，去日本留学的最低学历要求是高中及以上学历，具体到研究生和博士阶段，则分别需要具备相应的学士、硕士和博士学位。此外，申请者还需要满足语言条件、经济条件以及其他申请材料的要求。