在法国，理发师（COIFFEUR）的平均月薪约为1550欧元（约合11120元人民币）。这个工资水平可能会根据工作的地点、雇主、工作经验以及是否拥有特定的技能或证书（如CAP文凭）而有所不同。此外，法国还有法定最低工资标准，扣除各种杂费后大约在1136欧元每月，但请注意这个标准可能不适用于个体经营者或某些特定行业。
如果你考虑在法国开设自己的理发店，可能需要考虑额外的成本，如办证费用，据你提供的信息，办证费用可能高达十万左右人民币，但这可能因具体情况而异，并且建议在做决定前进行详细调查，以验证信息的真实性。