计算机科学与信息技术
专业方向：软件开发、网络安全、人工智能等。
就业领域：IT公司、金融机构、政府部门等。
推荐理由：随着科技的不断发展，计算机科学与信息技术领域的需求持续增加，毕业生有广泛的就业机会。
电子工程与电气工程
专业方向：通信、自动化、电力系统等。
就业领域：研发、设计、项目管理等。
推荐理由：电子工程与电气工程是现代工业的基石，毕业生在多个行业都有广泛的就业机会。
生物医学工程
专业方向：医疗设备制造、制药公司、研究机构等。
就业领域：解决人类健康相关的技术问题。
推荐理由：生物医学工程结合了生物学、医学和工程学的知识，毕业生在多个领域都有较好的发展前景。
金融与经济学
专业方向：金融市场、投资分析、风险管理。
就业领域：银行、证券公司、咨询公司等金融机构。
推荐理由：金融与经济学专业培养学生在金融市场的知识和技能，毕业生在金融机构有广泛的就业机会。
数据科学与大数据分析
专业方向：统计学、机器学习、数据库管理。
就业领域：互联网公司、市场研究公司、政府部门等。
推荐理由：数据科学与大数据分析是近年来新兴的热门专业，毕业生在多个领域都有较好的发展前景。
国际商务与管理
专业方向：全球化背景下的商业决策和领导。
就业领域：跨国公司、国际贸易公司、咨询公司等。
推荐理由：国际商务与管理专业培养学生在全球化背景下的商业决策和领导能力，毕业生在多个领域都有广泛的就业机会。
STEM专业（科学、技术、工程和数学）
专业方向：计算机科学、信息技术、工程（电气、机械、土木等）、数学、统计学等。
就业领域：广泛的行业和领域。
推荐理由：STEM专业在许多国家需求量大，毕业生有广泛的就业机会。
医疗保健领域
专业方向：护理、牙医、药剂学等。
就业领域：医疗机构、研究机构等。
推荐理由：随着人口老龄化的加剧，医疗人员的需求持续上升，毕业生在医疗保健领域有较好的发展前景。
教育类专业
专业方向：数学、物理、化学等科目教育。
就业领域：学校、教育机构等。
推荐理由：特别是在澳大利亚和新西兰，教师尤其在数学、物理、化学等科目方面存在短缺，毕业生在教育领域有较好的发展前景。
金融与会计
专业方向：会计与财务。
就业领域：银行、证券公司、咨询公司等。
推荐理由：金融与会计专业在全球范围内都是高度需求的，毕业生在金融领域有广泛的就业机会。
根据以上信息，成人国外留学选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，考虑这些专业在就业市场上的需求和发展前景。选择专业时，建议进一步了解目标国家的具体情况和院校的专业优势，以确保选择到最适合自己的专业。