中国留学生在国外的花费通常包括学费、生活费、住宿费、交通费以及其他杂费。根据不同的国家和学校，这些费用会有很大的差异。以下是一些大致的费用参考：
1. 学费：
公立大学学费相对较低，每年约为5000-15000元人民币。
私立大学学费较高，每年约为15000-30000元人民币。
2. 生活费：
生活费因城市和个人消费习惯不同而有很大差异，一般每月约为800-2000元人民币。
3. 住宿费：
住宿费用依据住宿条件（如校内宿舍、校外租房）和地理位置不同而变化。
4. 交通费：
主要包括往返机票、火车票、当地交通费等。
5. 其他费用：
包括签证费、手机卡、保险、书籍和个人消费等。
关于外汇需求，中国留学生通常需要将人民币兑换成目标国家的货币以支付留学相关费用。根据中国外汇管理局的规定，中国居民每人每年可以购买等值5万美元的外汇用于出国留学等。
需要注意的是，汇率波动会影响留学生需要兑换的外汇金额。例如，如果人民币对美元的汇率从1美元兑换7元人民币变为1美元兑换6.7元人民币，那么相同数额的人民币可以兑换更多的美元，从而降低了留学成本。
请根据您的具体情况和目标国家、学校的费用标准来规划您的留学预算，并关注汇率变动以优化您的外汇需求