留学游戏插画可以学习的专业主要包括 数字媒体艺术专业。该专业涵盖了计算机图形学、数字图像处理、多媒体技术等多个领域，学生将学习如何使用数字技术来创作具有创意和艺术价值的作品，其中包括游戏插画。
此外，游戏插画也可以作为独立的专业或课程设置在美术学院或艺术设计学院中。在这些专业中，学生将更加专注于插画技巧和表现形式的研究和实践，同时也会学习游戏设计的基本原理。
对于国外留学，一些知名的插画专业院校如纽约视觉艺术学院，提供视觉短文插画（Illustration as Visual Essay）等专业，这些专业培养了许多优秀的插画师，并为学生提供了丰富的创意和艺术交流环境。
综上所述，选择专业时，建议综合考虑自己的兴趣、职业目标以及所选专业的课程设置和教学质量，以确保能够学习到符合自己需求的游戏插画技能。