日韩留学需要办理的手续主要包括：
韩国留学手续：
确认留学资格与目标
年龄、学历、语言能力等。
选择学校和专业。
准备申请材料
学历证明（毕业证书、在读证明）。
语言成绩证明（如TOPIK成绩单）。
推荐信、个人简历。
护照、身份证、户口本复印件。
存款证明、经济担保书。
办理签证手续
填写签证申请表、审核表。
提交录取通知书、健康证明、资金证明等。
护照、照片、经济担保证明、学历证书、成绩单、个人履历书等材料。
其他准备
办理学籍和交费等手续。
确认住宿安排。
日本留学手续：
获得入学许可书
向目标学校提交申请，获取入学许可书。
申请在留资格认定证明书
通过学校等机构向日本出入国管理局申请在留。
申请留学签证
拿到在留资格认定证明书后，在日本驻华大使馆或领事馆申请签证。
准备必要文件
身份证、户口本复印件、护照复印件。
入学理由书、履历书、毕业证、成绩单原件。
学历认证、日语或英语能力证明。
亲属关系公证书、银行存款证明、经费支付人的收入证明等。
在留卡与资格外活动许可
在日本居住超过三个月以上的外国人需要办理在留卡。
如需打工，需申请资格外活动许可。
以上信息根据最近的更新整理而来，具体步骤和要求可能因学校、专业、政策变化等因素有所不同，建议直接咨询目标学校或相关官方机构获取最新信息