在韩国留学跨年，可以尝试以下几种传统美食：
年糕汤（떡국）：
年糕汤是韩国新年的传统食品，汤中会有年糕、饺子、鸡肉等食材。年糕象征着丰年，而饺子则寓意招财进宝和团圆。
炒年糕（떡볶이）：
炒年糕也是韩国新年期间的传统小吃，寓意新年发财，是必吃的美食之一。
饺子（만두）：
韩国的饺子形状像元宝，新年吃饺子象征招财进宝和福气。
韩定食（한정식）：
在过年一天，韩国人会吃最正宗的韩餐，包括多种小菜和主食，这是一场丰盛的美食盛宴。
炸鸡：
韩国炸鸡种类繁多，有原味、酱油、甜辣酱等口味，是新年期间的一种受欢迎的美食。
烤肉：
韩国烤肉以其独特的厚度和酱汁著称，是新年期间家庭聚餐的常见选择。
土豆脊骨汤：
这是一道传统的韩国美食，以土豆和脊骨为主料，搭配辣酱炖煮而成。
安东蒸鸡：
鸡肉切块与土豆、粉条、芝士等辅料一起蒸煮，味道鲜美，最后还可以加入米饭一起炒。
泡菜：
泡菜是韩国人喜爱的传统食品，新年期间也会享用各种泡菜美食，如泡菜炒饭、泡菜汤等。
这些美食不仅美味，还带有美好的寓意，适合在跨年这个特殊时刻享用。建议你可以根据自己的口味选择几样尝试，体验韩国新年的传统风味。