香港留学学历认证的流程和所需材料如下：
学历认证流程：
注册个人账户：
登录国外学历学位认证系统，注册个人账户并在线填写认证申请。
支付认证费用：
在认证系统内对已提交的申请在线支付认证费用。
递交申请材料：
到选择的验证机构递交认证申请材料。
查询认证进程：
申请人可登录系统查询认证进程及状态。
认证结果邮寄：
认证完成后，认证结果将通过EMS邮寄给申请人。
学历认证所需材料：
证件照片：
一张二寸彩色证件照片（蓝底）。
学位证书：
需认证的香港特别行政区高等学校颁发的学位证书原件及复印件。
成绩单：
在香港特别行政区高等学校学习期间完整的正式成绩单原件及复印件。
翻译件：
如果学位证书或成绩单为外文，须提交中文翻译件原件（须经正规翻译机构翻译）。
身份证件：
往来港澳通行证原件及复印件，包含学习期间的签注记录及出入境记录。
学习证明：
中央人民政府驻港、澳特区联络办公室开具的学习证明原件及复印件。
其他可能需要的文件：
前置学历学位证书或高等教育文凭原件和复印件，退学证明（如适用），工作证明（如适用）等。
请确保所有文件的真实性和完整性，并按照教育部留学服务中心的要求进行递交。