在留学前选择专业时，可以考虑以下领域：
工科类专业
生物工程：学习内容包括高等数学、化工原理、有机化学、微生物制药工艺学、生物物质分离工程等，硕士方向包括植物学、食品科学、细胞生物学、生物信息学、生物物理学等，就业范围涵盖国家技术监督部门、食品质量监督部门、生物制药企业、科研院所等。
机械电子：学习内容包括电子技术、工程材料、测量系统设计、机械原理、数字信号处理等，硕士方向包括机械电子工程、车辆工程、精密仪器及机械等，就业范围包括国家技术监督部门、食品质量监督部门、生物制药企业、科研院所等。
自动化：学习内容包括高等数学、模拟电子技术、计算机控制系统、工厂供电等，硕士方向包括电路与系统、信号与信息处理、电力系统及其自动化、导航等，就业范围包括国家工业、通信公司、电厂、国家工业、科技管理部门等。
食品科学与工程：学习内容包括微生物学、食品化学、食品机械与设备、食品安全学等，硕士方向包括食品科学、农或水产品加工及储备工程等，就业范围包括食品研究机构、饮料生产公司、食品生产公司、国家各级食品监督部门等。
人工智能
人工智能是一个广泛应用的领域，涉及机器学习、深度学习、自然语言处理、计算机视觉等多个子领域。学习人工智能可以帮助你在医疗保健、金融、制造业、交通、教育等多个行业中找到就业机会。人工智能专业的发展空间巨大，未来就业前景非常广阔。
环境科学
随着全球对环境保护的重视，环境科学专业的需求也在不断增加。学习内容涵盖新能源转化、生物多样性保护、环保城市规划等热点话题。环境科学专业的毕业生可以在国内外的环保组织、盈利和非盈利组织中找到工作。
根据以上信息，如果你对特定行业有浓厚的兴趣，或者希望在未来的职业生涯中应用所学知识，那么选择相应的专业将是一个很好的选择。例如，如果你对生物技术和制药感兴趣，生物工程可能是一个理想的选择；如果你对计算机技术和人工智能感兴趣，人工智能专业可能更适合你；如果你对环境保护和可持续发展感兴趣，环境科学可能是一个值得考虑的方向。