法国留学生进行学历认证的流程通常包括以下几个步骤：
官网注册
访问中国教育部的留学生服务中心官方网站，注册个人账户。
在线填写个人信息，递交认证申请，并缴纳认证手续费。
准备材料
提供学位证书或高等教育文凭原件及复印件。
提供完整、正式的成绩单原件及复印件。
提供护照及签证记录原件及复印件。
如有法国语言证书或录取通知书，也需提供。
需要认证的证书和成绩单的中文翻译件原件。
递交申请
将准备好的材料递交至留学生服务中心。
等待认证结果
认证机构会对提交的材料进行审核和翻译。
审核通过后，结果会邮寄到预留地址。
领取认证证书
认证通过后，可以前往留学生服务中心领取认证证书。
请注意，如果留学生没有毕业，则一般无法进行学历认证，因为认证需要考察完整的学历学位。在这种情况下，可以通过其他方式，如提供留学经历证明和辅助材料，来尝试获得认证。