当前潮州市针对留学生的补贴政策如下：
1. 对于到粤东粤西粤北地区用人单位就业（入编机关事业单位的除外）的毕业2年内普通高等学校、职业学校、技工院校毕业生，根据学历不同提供不同补贴：
博士每人10000元
硕士每人7000元
其他每人5000元
2. 对于新引进人才，根据其学历和符合的目录要求，提供如下补贴：
全日制博士研究生每月3000元生活补贴，服务满三年后给予20万元安家补贴
全日制硕士研究生每月2000元生活补贴，服务满三年后给予15万元安家补贴
全日制硕士研究生（符合二级目录要求）每月2000元生活补贴
请注意，以上信息可能随政策更新而变化，建议直接咨询潮州市人力资源和社会保障局或相关招聘单位获取最新信息