留学生在国外做饭时，可以考虑以下荤菜选项：
鸡肉类
鸡肉是相对便宜且常见的肉类，适合制作如宫保鸡丁、煎鸡腿、烤鸡翅等。
英国超市中鸡翅等部位可能物美价廉。
猪肉类
英国的猪肉可能因为处理方式（电死）导致肉质发酸，建议先用清水浸泡去除异味。
可以尝试制作如红烧肉、椒盐排骨等菜肴。
牛肉类
牛肉种类繁多，有适合炖煮的牛肉，如土豆炖牛肉。
英国超市中牛肉选择丰富，可以尝试制作牛排、牛肉串烧等。
羊肉类
苏格兰羊肉质地鲜嫩，适合制作如孜然羊肉、羊肉煎排等。
海鲜类
根据所在地区，可以选择新鲜的鱼、虾、蟹等海鲜进行烹饪。
英国和丹麦等国家都有售卖各种海鲜，如三文鱼、鳕鱼等。
其他肉类
火鸡肉、鸭肉和鹌鹑肉等也是不错的选择，可以在英国超市中找到。
记得根据个人口味和当地的食材供应情况来选择合适的肉类进行烹饪。同时，可以尝试一些适合海外厨房的中餐菜谱，这样既能够享受到家乡的味道，又能适应当地的食材