留学西餐专业是一个很好的选择，通常这类专业设置在酒店管理大学或学院中，与高档西餐制作密切相关。西餐中有一些经典菜肴，如牛排、披萨、水果沙拉、薯条、汉堡和三明治等快餐类食品，以及凯撒沙拉、奶油蘑菇汤、黑胡椒牛排和提拉米苏等更正式的西餐。这些菜肴在多数西餐厅都能找到，并且往往能体现出一个餐厅的水平。
对于中国人来说，可能会发现一些西餐调料和配菜与中餐不同，例如迷迭香和腌渍橄榄等，这些在当地可能更为常见。此外，当地人常吃的牛扒和羊排也是值得一试的美食。在享用西餐时，葡萄酒也是不可或缺的伴侣。
在澳大利亚，例如，当地推荐的西餐包括Hurricane，在悉尼的Darling Harbour地区可以找到几家提供这种美食的店铺。那里的牛排和羊排因为当地优质的肉类而味道出色，搭配的红酒和蔬菜沙拉也很受欢迎。
总体而言，西餐专业提供了深入了解和制作各种西餐的机会，适合对西餐文化感兴趣的留学生。不过，由于文化差异，一些地道的西餐可能并不完全符合中国学生的口味。