留学辍学后，选择何种学历进行深造或回国就业，主要取决于个人的职业规划、时间、经济状况以及目标国家的学历认证政策。以下是一些建议：
紧急转学到College，再转回University
这种方法可以暂时避免学历不被认可的问题，但需要时间和金钱投入，且未来转回University仍存在不确定性。
重申本科
重申本科需要投入大量的时间和金钱，且时间成本较高。如果时间允许且经济条件允许，可以考虑此方法。
跨本直申硕士
选择一年制授课型硕士项目，如英国和澳洲的硕士课程，可以在较短时间内完成学业并获得被认可的硕士学位。这种方式不仅可以弥补本科未毕业的遗憾，还能提升个人竞争力，并且毕业后可以正常申请留服学历认证，更容易找到满意的工作。
跨本申请硕士院校就读
大三大四辍学的学生可以选择这种方式，硕士课程时间较短，可以选择较为简单的专业，主要以毕业为目的。这种方式同样可以提升个人竞争力，并且毕业后可以正常申请留服学历认证。
通过留学机构跳过本科直升硕士
通过留学机构如佰旭留学等，可以跳过本科直接申请硕士，不用担心前置学历的影响。这种方式的优势在于节省时间，且毕业后可以获得被认可的硕士学位。
建议
时间与经济条件允许：如果时间和经济条件允许，建议选择跨本直申硕士或通过留学机构直升硕士，这种方式最为快捷且能获得被认可的学历。
职业规划：根据个人职业规划选择合适的学历路径。如果希望快速进入职场，一年制授课型硕士是一个不错的选择。如果希望继续深造，可以考虑重申本科或跨本直申硕士。
了解目标国家的学历认证政策：不同国家的学历认证政策不同，选择留学项目时，务必了解目标国家的具体政策，以确保学历能够被认可。
综上所述，留学辍学后选择何种学历进行深造或回国就业，应根据个人情况和目标国家的政策进行综合考虑，选择最适合自己的路径。