美国留学时脱发的原因可能包括以下几点：
水质问题：
美国的水质普遍较硬，含有较多的钙盐和镁盐，烧开后容易产生沉淀物，如硬脂酸钠和硬脂酸镁，这些沉淀物可能堵塞毛囊，导致脱发。
饮食习惯变化：
欧美饮食以肉食为主，蔬菜和主食较少，可能导致身体缺乏必要的维生素和矿物质，影响头发的健康生长。
气候因素：
美国与中国在气候上存在差异，如温度、湿度等，可能会导致身体不适应，影响头发的生长周期。
压力和焦虑：
留学生活带来的学业压力、文化适应等问题，可能会导致焦虑和压力，进而影响头发的健康。
遗传因素：
如果个人有脱发基因，环境变化可能会诱发这些基因，导致脱发。
其他生活习惯：
如使用不当的洗发产品、缺乏适当的头发护理等也可能导致脱发。
为了减少脱发的风险，可以尝试使用过滤水、调整饮食习惯、适应新环境、管理压力等方法。