出国留学时，建议携带以下炒菜锅：
不粘锅：
不粘锅具有表面涂层，可以减少食物粘附，易于清洁，且烹饪食物时不需要过多的油脂，更加健康。此外，不粘锅还可以适用于多种烹饪方式，如煎、炒、煮等，功能全面，适用范围广。
电饭锅：
电饭锅可以烹饪米饭、炖汤等多种食物，非常实用。对于以米饭为主要食材的中国人来说，电饭锅是必不可少的。
多功能锅：
如果行李箱还有空间，可以带一个多功能锅，可以煎、炒、烤、炖等多种料理方式，非常适合留学生活。
平底锅：
在国外，特别是西方国家，很多灶台是平的而且是电热的，平底锅更适合使用。此外，圆底锅可能无法放入行李箱中。
综合考虑，建议优先携带不粘锅和电饭锅，根据个人需求和行李箱容量，可以选择是否携带多功能锅和平底锅。这样可以确保在留学期间能够方便地烹饪各种食物，同时减轻行李负担。