西北学生在澳洲留学的热门专业主要包括：
计算机科学与信息系统 （IT类专业）
优势：IT行业在全球范围内发展迅速，AI和大数据的发展使得该领域备受瞩目。
就业和移民优势：IT专业毕业生在就业市场上需求量大，移民机会多。
矿产与采矿工程
优势：澳洲矿产资源丰富，采矿工程专业的学生年薪高，科廷大学在此领域处于领先地位。
工程类专业
优势：工程类人才紧缺，毕业后移民机会多，就业前景好，特别是在西澳大利亚州和昆士兰州。
常见专业：土木工程、机械工程、电气工程等。
石油工程学
优势：阿德莱德大学的石油工程专业享有盛誉，学生就业率高。
会计专业
优势：会计专业在澳洲是紧缺专业，就业面广，年薪可观，且澳洲注册会计师资质全球认可。
护理专业
优势：护士需求量大，社会地位高，毕业后有机会在多个国家工作。
教育专业
优势：澳洲的教育质量高，教师职业稳定且收入良好。
商务与管理
优势：金融、数据分析、管理等领域的毕业生薪资水平高，就业适配度高。
环境科学与可持续发展
优势：随着全球对环境保护的重视，相关专业人才需求增加。
建筑学专业
优势：建筑行业在澳洲有稳定的需求，注重可持续和创新设计。
以上信息结合了最近的数据和趋势，但请注意，专业的热门程度可能会随着时间和市场需求的变化而变化。建议在选择专业时，还需考虑个人的兴趣和职业规划