高中生出国留学可以选择的专业和目的多种多样，以下是一些建议：
商科
专业：国际商务、市场营销、会计、金融等。
推荐国家：美国、英国、法国。
理由：商科专业就业前景广阔，薪资水平较高，且对申请背景要求相对宽泛。
精算和会计
专业：精算学、会计学等。
推荐国家：英国、美国、澳大利亚。
理由：课程内容与实际工作紧密结合，就业形势好，薪酬高。
工科
专业：机械工程、电子工程、土木工程等。
推荐国家：美国、法国、加拿大。
理由：理工科人才缺口大，就业前景好，且中国学生理工科基础扎实。
计算机科学
专业：软件开发、网络安全、数据分析等。
推荐国家：美国、英国、澳大利亚。
理由：信息技术快速发展，计算机科学专业备受青睐，就业前景广阔。
艺术与设计
专业：室内设计、平面设计、动画设计等。
推荐国家：美国、英国、加拿大。
理由：创意产业蓬勃发展，艺术与设计专业需求增加。
医学与健康科学
专业：临床医学、生物医学、护理学等。
推荐国家：美国、英国、澳大利亚。
理由：医学与健康科学专业一直是出国留学的热门选择，就业前景广阔。
建议
兴趣和职业规划：选择专业时，应结合自身的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。
国家选择：不同国家的教育体系、文化环境和就业市场各有特点，建议综合考虑目标国家的优势。
语言能力：提前准备语言能力，尤其是英语，以便更好地适应国外的学习和生活。
经济准备：了解留学费用及奖学金政策，做好经济规划。
通过以上分析，希望能帮助你做出更明智的留学专业选择。