欧洲留学的毕业生中，哪些人更容易就业，可以从以下几个方面进行分析：
专科生
就业优势：
专科生通常对未来职位的期望值更现实，要价也实际一些，因此可以很快得到用人单位的答复。
大专生普遍具有更强的实践能力和适应性，能够更快地融入工作环境。
有些岗位是在工作中“创造”出来的，学校无法有针对性地培养，大专生的这种优势使他们更具吸引力。
IT企业相关专业的学生
就业优势：
随着科技的发展，IT行业的需求持续增长，相关专业的学生在欧洲留学后就业前景较好。
IT企业往往需要具备实际操作能力和创新思维的人才，专科生在这方面具有优势。
具备实际工作经验的人才
就业优势：
尽早投身到实际工作中，通过几年的实践，找准自己的发展目标，这样的年轻人更受用人单位欢迎。
具备实际工作经验的人才能够更快地适应工作环境，减少培训成本。
高学历人才
就业优势：
学历越高，用人单位成本通常也越高，因此高学历人才在就业市场上更具竞争力。
高学历通常意味着更多的知识储备和更强的研究能力，这在许多岗位上都是必需的。
建议
选择专业：根据个人兴趣和职业规划，选择适合的专业，特别是IT、工程、医学等需求较大的领域。
积累实践经验：尽早参加实习或工作，积累实际工作经验，提升自己的竞争力。
持续学习：无论学历高低，都应保持学习的态度，不断提升自己的技能和知识水平。
通过以上分析，可以看出在欧洲留学后，专科生、IT企业相关专业学生、具备实际工作经验的人才以及高学历人才在就业上具有较大的优势。建议根据自身情况，选择合适的专业和发展路径，以提升就业竞争力。