在香港的留学英文课堂，主要采用以下几种教学方式：
Phonics教学法
这是一种从幼稚园开始使用的英语教学方法，侧重于通过学习字母及其组合的发音（称为原音）来读出英语词汇。这种方法认为，孩子只要掌握44个原音和拼合分拆技巧，就能轻松准确地读出所有英语词汇。
全英文授课
除了部分通识课程可能会使用普通话或粤语进行教学外，副学士及以上的课程基本上都采用全英文授课。这包括上课使用的教材、课件、作业、试卷等，甚至学校发来的邮件也基本上是英文。
多种教学方式结合
香港高校的教学模式较为多变，教授可能会使用Lecture（讲座）、Seminar（专题研讨）、Group Discussion（小组讨论）和Answer for questions（自由回答）等多种方式进行教学。
语言选择
在上通史课程前（如人文、社科类基础课程），教师通常会让学生自主选择使用哪种语言授课；而专业主修课程则一般以英文授课。
高教育水准
香港的著名八所本科院校都是全英语授课，这些院校聘请了来自英美等国的资深教授来授课，确保了高教育水准。
综上所述，香港高校的英文课堂以全英文授课为主，教学方法多样，强调学生的参与和互动。对于留学生来说，良好的英语能力是入读这些院校的重要前提。建议学生在留学前加强英语准备，以适应香港高校的学习环境。