辞去编制去留学，您需要按照以下步骤办理：
辞职信和离职手续
向雇主提交辞职信，并协商离职日期和手续。
办理交接工作、清算工资和福利等离职手续。
留学文件准备
准备护照、签证、录取通知书等留学所需文件。
档案和学历认证
向原单位申请办理离职证明，并办理人事档案冻结手续以防自动注销。
办理语言证明和学历认证，包括学历学位证书、成绩单等。
社保和税务
办理社保关系的转移或暂停手续。
如有需要，办理税务注销或转移手续。
签证申请
根据目标国家的具体要求，准备签证申请材料并提交。
其他准备
购买机票、办理保险等留学前的准备工作。
请注意，具体步骤和要求可能因国家、地区和您的具体情况而有所不同。建议您提前咨询相关部门或专业机构以获得最准确的信息和指导