去加拿大留学时，可以选择以下礼物：
中国特色手工艺品
剪纸、刺绣、泥人等，这些具有浓郁中国特色和地方文化气息的手工艺品深受外国友人的喜爱。
熊猫工艺品，如熊猫书签、熊猫玩偶等，作为中国的象征之一，具有很高的辨识度。
文化特色礼品
中国传统书籍或音像制品，如经典文学作品《红楼梦》、《水浒传》等的中英文译本，帮助留学生更好地了解中国文化。
传统音乐、戏曲等音像制品，让留学生在欣赏艺术的同时感受中国文化的魅力。
电子产品
笔记本电脑：对于需要频繁使用电脑进行学习和研究的留学生来说，一台性能优良的笔记本电脑是不可或缺的。
智能手机或平板电脑：便于留学生与家人和朋友保持联系，同时也可用于学习和娱乐。
智能手环或手表：不仅能监测健康数据，还能作为时间管理和提醒工具。
充电宝：在留学生活中，充电宝可以确保手机或其他电子设备在需要时保持电量充足。
学习用品
电子词典或翻译笔：帮助留学生快速查询生词和翻译，提高语言学习效率。
高质量笔记本和笔：既实用又具纪念意义，可用于记录学习笔记和日常感悟。
生活用品
全球通用的转换插座：适应不同国家的电源插座标准，确保电子设备的正常使用。
旅行适配器：便于在不同国家和地区使用各种电子设备。
特产食品
肉制品、奶酪、糖果、枫糖浆和果酱等，这些特产食品受欢迎，尤其是对于探亲访友。
工具书
中英对照资料、英汉字典等，特别是对于英文水平暂时不过关的留学生，这些书籍非常有用。
药品
适量带些常用药应急，如“去痛片”、“感冒通”等，以应对可能的健康需求。
选择礼物时，可以考虑收礼人的个人喜好、文化背景以及实际需求。实用性、纪念意义和文化特色都是不错的选择。此外，根据预算和行李空间，可以适当选择一些性价比高的礼物。