香港有多类专业选择适合留学生，以下是一些推荐的专业及其优势：
金融专业
优势：香港是国际金融中心，几乎所有的世界著名银行、投资机构和保险公司都在香港设有机构。金融类专业的毕业生有丰富的就业机会，可以进入投资银行、商业银行、券商等金融机构工作，平均起薪约为3.5万港币。
推荐院校：香港大学、香港科技大学、香港中文大学、香港理工大学、香港城市大学、香港浸会大学。
会计专业
优势：会计专业需求量大，薪资增长快，60%以上的会计从业人员去年加薪达10%左右。毕业生可就业于四大会计师事务所及各类企业财务部门，平均起薪约为2万港币。
推荐院校：香港大学、香港科技大学、香港中文大学、香港理工大学、香港城市大学、香港浸会大学。
传媒专业
优势：香港是亚洲的传媒中心之一，拥有凤凰卫视、香港无线电视台TVB等知名媒体。传媒专业的毕业生适合从事信息传播、广告、公共关系等工作，课程重视理论和实践相结合。
推荐院校：香港大学、香港科技大学、香港中文大学、香港城市大学、香港理工大学、香港浸会大学。
教育专业
优势：教育行业的薪资较高，教师社会地位高。适合有志于从事教育工作的学生，特别是教学类专业如英语教育、对外汉语等。
推荐院校：香港大学、香港教育大学、香港中文大学、香港科技大学。
工程技术专业
优势：香港的IT行业人才短缺，计算机相关专业的毕业生需求量大，尤其在金融服务领域。毕业生可从事大数据技术、信息工程、人工智能等工作。
推荐院校：香港科技大学、香港中文大学、香港大学、香港城市大学、香港理工大学、香港浸会大学。
医学专业
优势：香港的医疗水平世界领先，医疗系统存在较大的人手短缺问题。内地医学生有机会在香港从医，起薪高。
推荐院校：香港大学、香港中文大学、香港科技大学。
建议
金融和会计专业：由于香港作为国际金融中心的地位，金融和会计专业的就业前景非常广阔，但竞争激烈，建议选择跨学科的交叉专业如金融+计算机、金融+数学，提升竞争力。
传媒专业：适合对传媒行业感兴趣的学生，香港院校的传媒专业在世界上有很高的认可度，课程内容重视理论和实践相结合。
教育专业：适合有志于从事教育工作的学生，尤其是教学类专业，申请时需要具备相关教学经验。
工程技术专业：IT行业人才短缺，计算机相关专业的毕业生需求量大，尤其在金融服务领域。
医学专业：申请难度大，但薪资和发展前景优厚，适合内地医学生申请。
根据个人兴趣和职业规划，可以选择以上专业进行深入学习。建议提前规划，了解各专业的具体要求和就业前景，以增加成功申请和就业的机会。