南欧博士留学的条件通常包括以下几个方面：
学术背景
需要拥有相关领域的硕士学位。
本科和硕士阶段的成绩单，尤其是优秀的学术绩点（通常在3.0以上，按美国制）。
参与过高级课程或相关专业领域的研究项目。
研究能力
发表过学术论文，尤其是在核心期刊上。
参与过相关领域的研究项目。
掌握数据分析、实验设计、学术写作等具体技能。
语言能力
英语为母语的国家以外的学生通常需要提供英语语言能力证明，如IELTS或TOEFL。
TOEFL总分通常要求在90分以上，IELTS总分通常要求在6.5以上，单项不低于6.0。
其他要求
某些情况下，可能还需要特定的背景，如相关的本科学位和超出通常课程要求的研究经验。
某些欧洲国家可能接受用英语语言成绩申请，如德国、瑞士、北欧各国、荷兰等。
入学前通常需要拿到硕士学位，但并非必须拿到毕业证。
请根据您感兴趣的南欧国家和具体博士项目的要求，准备相应的申请材料。