香港大学作为亚洲乃至全球知名的高等教育机构，其多个专业在全球排名中表现优异，以下是一些备受推崇的专业：
金融专业：
香港作为国际金融中心，金融专业享有盛誉，注重理论与实践结合，毕业生在银行、券商、基金等金融机构有广泛就业机会。
医学专业：
香港大学的医学专业拥有雄厚的师资力量和先进的教学设施，注重临床技能和医学研究能力培养。
法律专业：
香港大学法律学院是香港法律专才的主要培育基地，法学专业注重法律思维、实务能力和批判性思维培养。
建筑专业：
建筑学专业旨在培养学生具备基本建筑技术与知识，为继续攻读建筑学硕士学位及其他硕士课程打下基础。
经济及工商管理专业：
港大经管学院在亚洲商业及经济教育界中具有重要地位，提供多元化的本科生教育。
计算机科学专业：
随着信息技术的发展，计算机科学专业成为热门，注重编程、算法设计、数据分析及创新能力培养。
牙医学：
牙医学院在亚洲及全球排名中名列前茅，提供全面的牙医学理论和实践训练。
教育学：
香港大学的教育学专业在亚洲排名中位列前茅。
建筑与建造环境：
该专业在QS世界大学学科排名中位于前列，得到多个国际专业机构的认证。
法律：
香港大学法学院在法学专业方面享有国际声誉，毕业生有广泛的就业前景。
选择专业时，建议根据个人兴趣、职业规划以及专业的就业前景进行综合考虑。同时，关注专业的最新发展和排名情况，以作出最适合自己的选择。