在香港留学，上课通常使用的语言是英语。大部分香港大学的课程都以英语授课，即使是中文或语言相关的专业，也多数使用广东话（粤语）进行授课，但也会提供普通话或英语的教学选项。
英语授课：
香港大学几乎所有课程都使用英语授课，即使是传统文化课程。
中文授课：
部分中文专业或课程，如中国语言文学硕士，会使用普通话和粤语授课。
粤语授课：
在一些专业或课程中，尤其是与中文相关的专业，粤语也是常见的授课语言。
其他语言：
少数情况下，学校可能会使用其他语言如日语或韩语进行授课。
语言要求：
不同的课程和专业对语言能力的要求不同，一般要求雅思成绩达到一定分数。
请根据您申请的专业和课程，查看具体的授课语言要求和申请条件。