留学生硕士可以选择的专业非常广泛，以下是一些热门和推荐的专业，以及它们的特点和就业前景：
热门专业
计算机科学与信息技术 课程内容：软件开发、网络设计、人工智能等。
就业前景：科技公司、软件开发公司、金融机构等领域。
金融与经济学
课程内容：金融市场分析、投资理论、企业财务等。
就业前景：金融机构、咨询公司、企业财务部门。
商科与管理
课程内容：工商管理、会计、市场营销、人力资源管理等。
就业前景：各类企业、金融机构、政府部门。
电子工程与计算机工程
课程内容：电路设计、信号处理、嵌入式系统、通信技术等。
就业前景：电子制造、通信、医疗设备等领域。
机械与能源工程
课程内容：机械设计、热力学、流体力学、材料科学等。
就业前景：汽车制造、航空航天、能源等行业。
社会科学与人文类
课程内容：法学、社会学、心理学、教育学等。
就业前景：法律事务所、咨询公司、教育机构等。
医学与健康科学
课程内容：医学影像、医学检验、护理学等。
就业前景：医院、诊所、研究机构等。
艺术设计
课程内容：室内设计、平面设计、产品设计等。
就业前景：建筑设计公司、广告公司、家具公司。
推荐专业
教育学
特点：各国对教育重视，教师待遇提高，专业紧缺。
就业前景：学校、教育机构、政府部门。
会计
特点：全球认可，特别是具有CPA资格认证。
就业前景：会计师事务所、企业财务部门、审计机构。
护理
特点：全球护士短缺，就业率高。
就业前景：医院、诊所、护理机构。
IT专业
特点：软件开发、网络安全、网络工程等需求高。
就业前景：科技公司、软件开发公司、网络公司。
其他专业
文学与传媒： 文学、史学、哲学、新闻学等。 工程类专业
生命科学：生物学、化学、物理学等。
选择专业时，建议考虑个人兴趣、职业规划以及未来发展方向。同时，不同国家和地区可能有不同的专业优势，申请者应根据自身情况和目标选择合适的专业和学校。