朝鲜留学可以学习以下专业：
朝鲜语：
朝鲜语专业适合对朝鲜半岛和东北亚地区有兴趣的学生，学习朝鲜语有助于研究该地区的历史和文化。
政治与国际关系：
朝鲜的政治体制与国际关系研究项目在该地区具有独特优势，适合对此领域感兴趣的学生。
文化与历史学：
朝鲜拥有悠久的历史，学习相关专业能够更深入地理解其文化背景。
工程与科技：
朝鲜在某些领域如工程与科技学科具有一定的学术优势，适合相关专业的学生选择。
医学：
朝鲜的大学专业设置中包括医学，适合希望学习医学的学生。
法律：
朝鲜的法律专业也是一个选择，适合对法律感兴趣的学生。
农业：
朝鲜的农业专业也较为齐全，适合希望学习农业的学生。
哲学与社会科学：
朝鲜的大学也提供哲学、社会科学等专业，适合对这些领域感兴趣的学生。
建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。朝鲜虽然是一个相对封闭的国家，但其独特的文化和历史背景使得留学朝鲜具有特殊的价值。