日本留学生可以购买的刀具包括以下几种：
电动剃须刀：
推荐购买松下的电动剃须刀，因为其使用寿命长，清洁能力强，且正规渠道购买的正品能够保证使用安全和效果。
面包刀：
Suncraft的面包刀被一些用户认为比藤次郎的更好用，虽然品牌广告不多，但产品非常专业。
三德刀：
适合作为万用刀或料理初学者使用，结合了中式和西式厨刀的优点，适合切鱼、切肉和蔬果，但不太适合剁骨头。
牛刀：
适合经常处理肉类的人，设计用于切肉，具有尖形刀头和细长刀身，能够轻松切片或剁碎肉类。
筋引刀：
适合分离肉类中的筋，刀身狭长，便于手腕活动。
水果刀：
刀刃锋利，刀身细长，适合处理各种水果。
专业厨刀：
可以考虑购买关孙六、旬牌、藤次郎和三本盛等品牌的厨刀，这些品牌在日本及全球都有良好的声誉，适合专业厨师和普通家庭使用。
在选择刀具时，建议根据个人使用习惯和需求来挑选，同时务必通过正规渠道购买，以确保买到真品并遵守日本的法律法规。