留学生吃不饱的原因可能有多种，以下是一些常见的原因：
饮食习惯改变：
留学生初到异国他乡，可能对当地的饮食习惯不太适应，导致饮食不规律或营养摄入不足。
经济压力：
留学生活费用较高，部分留学生可能会为了节省开支而减少食物摄入。
学习压力：
留学生面临较大的学术压力，可能会因为忙于学习而忽略了饮食。
社交活动：
参加社交活动可能会导致饮食不规律，错过正餐时间。
心理因素：
留学生可能会因为孤独、焦虑等心理因素而影响食欲。
消费预期与实际体验的落差：
留学生可能对自己在食堂的自助餐有较高的期望，但实际体验与预期不符，导致不满。
饮食习惯和口味差异：
不同国家和地区的人有不同的饮食习惯和口味偏好，留学生可能不习惯当地的食物种类和烹饪方式。
沟通与反馈的需求：
留学生的吐槽也反映了他们对大学食堂服务的一种反馈需求。
综上所述，留学生吃不饱的原因是多方面的，可能涉及饮食习惯、经济压力、学习压力、社交活动、心理因素、消费预期与实际体验的落差、饮食习惯和口味差异以及沟通与反馈的需求等多个方面。建议留学生在留学期间，尽量适应新环境，合理安排饮食，保持健康的生活方式。