留学生在选择留美专业时，可以考虑以下一些热门和具有前景的专业：
商科
金融：金融专业是留学生非常热衷的选择，就业前景广阔，毕业生可以在银行、证券、基金等金融机构找到工作机会。
会计：会计学专业需求量大，薪酬较高，毕业生可以从事财务审计、税务筹划等工作。
管理：商业管理专业涵盖了市场营销、人力资源、供应链管理等方面的知识，培养学生具备较强的商业分析和决策能力。
经济学：经济学专业适合对经济理论和政策分析感兴趣的学生，毕业生可以在政府部门、研究机构和国际组织工作。
计算机科学
计算机科学：计算机科学专业是STEM项目，学习内容广泛，包括编程语言、数据结构、软件系统等，就业前景好，薪资待遇高。
计算机工程：计算机工程专业注重工程应用，毕业生可以在硬件开发、系统架构等方面找到工作。
工程
机械工程：机械工程专业的毕业生可以在制造业、航空航天、汽车工程等领域找到工作。
电子电气工程：电子电气工程专业的毕业生可以在电子、通信、自动化等领域找到工作。
环境工程：环境工程专业毕业生可以在环境保护、能源管理等领域找到工作。
其他热门专业
新媒体：结合传统新闻课程与数字媒体设计和管理，毕业生可以在媒体、广告、公关等行业工作。
生物工程：兼顾生物学和工程学，毕业生可以在医疗、农业、食品科学等领域找到工作。
有机农业：随着消费者对有机食品需求的增长，有机农业专业的毕业生需求也在增加。
国土安全：涵盖心理学、灾难救助、法律等多个方面，毕业生可以在政府、安全机构工作。
网络商业和网络市场：专注于通过网络进行商业交易，毕业生可以在电子商务、网络营销等领域工作。
电脑游戏设计：随着游戏产业的发展，该专业的毕业生在游戏开发、设计等领域有较好的就业前景。
法律财会：结合法律和会计知识，毕业生可以在会计师事务所、企业财务部门工作。
人机互动：研究人与计算机的交互，毕业生可以在人机交互设计、用户体验研究等领域工作。
建议
兴趣和擅长：选择专业时，首先要考虑自己的兴趣和擅长的领域，这样才能保持学习的热情和动力。
市场需求：了解当前市场的需求和就业前景，选择有较好发展前景的专业。
实际经验：如果有机会，可以通过实习、项目等方式积累实际经验，这有助于更好地选择专业和未来职业规划。
咨询专业人士：多咨询学长学姐、行业专家等，获取第一手的信息和建议。
综合考虑以上因素，选择最适合自己的专业，可以为未来的职业发展奠定坚实的基础。