德国留学学生可以选择的专业非常多样，以下是一些推荐的专业及其原因：
建筑专业
德国建筑在世界建筑业内具有很高的声誉，诸如BRT、ARCHITECS事务所、GMP建筑事务所等世界一流的建筑设计机构每年都会从德国高校吸收建筑专业人才。
材料工程
材料工程结合了自然科学与工程科学，涉及材料的结构组成及其生产的物理和化学等特性。德国在材料工程方面的教育非常有名，如纽伦堡大学、柏林工业大学、德累斯顿工业大学等都是该领域的佼佼者。
通讯信息专业
通讯信息人才主要为国家和人民提供通讯技术服务。德国的通讯信息技术非常完善与发达，学习这一专业回国后会被国内的各种信息技术公司所认可，就业前景非常好。
汽车工程
德国是汽车制造业的强国，拥有多个知名汽车品牌如奔驰、宝马、保时捷等。学习汽车工程可以在德国留学后在该行业发展，也可以回国就业。
犯罪学
犯罪学专业研究一个人犯罪背后的心理、犯罪情况、犯罪预防及犯罪成因的理论。毕业生可从事临床心理学家、监狱执法者、政府律师等多种职业。
自然资源
这个专业关注如何保护和保存自然资源，以及如何将这些资源正确地应用于商业用途。毕业生可从事自然保护科学家、环境教育工作者等工作。
老年学
随着人口老化，老年学专业关注人类衰老的进程，学习相关知识和技能后，可从事与老年人相关的工作，如高级护士、全科医生等。
食品科学
该专业研究食物中的生物和化学成分，了解食物的生产、运输和准备方式，旨在培养让消费者获得安全食品产品的人才。
机械工程
德国的机械制造业规模和产值均位列世界前列，机械工程专业的就业前景广阔，尤其是希望毕业后通过工作移民德国的学生。
经济学类
德国经济被称为“欧洲经济的火车头”，经济学专业借助理论模型描述经济现象，毕业生可从事企业经济、工商管理、宏观经济等领域的工作。
法学
德国是大陆法系的代表国家，法学专业在国内学习的学生去德国进修十分有好处，毕业生可从事律师、法律顾问等工作。
音乐专业
德国是音乐的故乡，音乐专业涵盖指挥、声乐方法、音乐史、理论、作曲及不同乐器等课程，适合对音乐有浓厚兴趣的学生。
计算机科学
在当今数字时代，计算机科学专业具有很高的就业前景，学习内容涵盖信息技术、软件开发等领域。
环保科学
德国非常注重环保，环保研究和能源研究已成为多学科研究重点，毕业生可从事环境保护、可持续发展等方面的工作。
生物学
生物学研究生命体的科学，涵盖植物学、动物学、微生物学、人类学等分支，毕业生可从事科研、医疗卫生等领域的工作。
这些专业不仅具有很高的学术声誉，而且提供了良好的就业前景。建议学生根据个人兴趣和职业规划选择最合适的专业。