英语教师出国留学可以选择的专业有以下几种：
教育学专业：
教育学专业适合那些希望成为英语教师的学生。这个专业通常包括教学理论、教育方法、课程设计等方面的课程，并且会涉及到教育实习，有助于学生获得实际教学经验。
翻译专业：
翻译专业对于英语水平较高的学生来说是一个很好的选择。这个专业包括笔译和口译两个方向，学生可以选择自己更感兴趣的方向进行深入研究。
英语语言文学专业：
这个专业涵盖了英国文学、美国文学、非美文学等多个方向，学生可以选择自己感兴趣的文学领域进行深入研究。
传媒专业：
传媒专业包括新闻学、传播学、广告学等，这些专业对于希望从事英语媒体工作的学生来说是一个很好的选择。
商科类专业：
商科类专业如管理、国际商务、金融管理等，这些专业对于希望转行进入商领域的英语教师来说也是一个不错的选择，因为许多商科硕士项目允许无专业背景的学生申请。
跨文化交际专业：
这个专业研究不同文化之间的交流和理解，对于希望在国际环境中工作的英语教师来说，这个专业可以帮助他们更好地适应跨文化环境。
TESOL（Teaching English to Speakers of Other Languages）：
TESOL专业是英语专业学生最常申请的一个专业，它专注于培养对外英语教师，课程内容涵盖教学理论、教学方法和课堂管理等方面。
语言学：
语言学方向包括语言学史、心理语言学、社会语言学等，这些专业对于希望深入研究语言学的学生来说是一个很好的选择。
文学：
文学专业的研究方向包括英国文学、美国文学、非美文学等，学生可以选择自己感兴趣的文学领域进行深入研究。
教育人类学、比较教育学、教育经济学、教育史学：
这些专业提供了更为深入的教育领域研究，适合那些希望从事教育研究或政策制定的英语教师。
建议
根据个人兴趣和职业规划选择专业：不同的专业方向有不同的侧重点和就业前景，选择专业时要结合自己的兴趣和职业规划。
关注学校的入学要求：不同学校对申请者的背景要求不同，提前了解并准备好所需的材料和成绩。
考虑实际教学经验：有些专业如教育学专业可能要求具备一定的工作经验，这一点在申请时要特别注意。
通过以上分析，英语教师出国留学时可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最合适的专业方向。