艺术生留学可以选择的专业非常广泛，以下是一些主要的专业方向：
视觉艺术：
包括绘画、雕塑、摄影、装置艺术、新媒体艺术等。这个领域的学生需要有强烈的创作欲望和丰富的想象力，同时也需要有扎实的艺术基础和技术。
表演艺术：
包括戏剧、舞蹈、音乐等。这个领域的学生需要有强烈的表演欲望和丰富的情感，同时也需要有扎实的表演技术和经验。
设计艺术：
包括平面设计、室内设计、工业设计、交互设计等。设计专业的学生需要有良好的审美观和创新思维，同时也需要有扎实的设计技术和工具。
音乐艺术：
涉及声乐、器乐、作曲、音乐教育等方向。
电影艺术：
包括电影、电视、动画、影视编导等方向。
艺术教育：
研究艺术教学方法和艺术教育理论的学科，适合对艺术教育有兴趣的学生。
艺术管理：
研究艺术机构的管理和运营的学科，适合对艺术管理有兴趣的学生。
时尚服装类专业：
包括服装配饰设计、珠宝设计、时尚管理等。这个领域的学生需要掌握艺术设计的基本理论和基本知识，同时具备独立进行设计实践的能力。
建筑景观类专业：
包括建筑设计、景观设计、室内设计以及城市规划与设计等。这个领域的学生需要有良好的设计能力和创新思维。
实用性艺术专业：
这个方向包括视觉方向（平面设计、视觉传达设计、多媒体设计、新媒体设计等）、时尚方向（服装设计、珠宝设计、纺织品设计等）、建筑方向（建筑设计、景观设计等）和工业方向（工业设计、交互设计等）。
建议艺术生在选择留学专业时，结合自己的兴趣和长期职业规划，选择最适合自己的方向。同时，不同的专业方向对学生的技能和天赋要求不同，选择专业时也要考虑自己的优势和潜力。