留学生在炒菜时，可以尝试以下一些简单又美味的菜肴：
宫保鸡丁：
色香味俱佳，主要原料是鸡肉和花生，制作相对简单，适合海外厨房。
麻婆豆腐：
四川菜代表，以豆腐为主料，辅以牛肉末或猪肉末，味道麻辣。
糖醋排骨：
酸甜可口，排骨酥嫩，是家庭聚餐的常用菜肴。
蒜蓉西兰花：
简单易做，营养丰富，是健康饮食的好选择。
清炒时蔬：
选择当季蔬菜，简单翻炒，保留蔬菜的原汁原味。
油焖虾：
虾和鸡蛋是最方便好做的食物，油焖虾口感鲜美，适合时间紧迫的情况。
香辣虾：
类似油焖虾，但味道更辣，适合喜欢辣味的留学生。
水煮虾：
简单的水煮方法，虾肉鲜嫩，搭配香料味道更佳。
青椒炒蛋 、 番茄炒蛋、 丝瓜炒蛋、 蒸蛋等：这些菜肴简单易做，蛋类食材容易搭配，适合初学者。
香肠炒饭：
热油爆香葱花，加入香肠丁和蔬菜丁炒到半熟，加入剩米饭翻炒，最后调味即可出锅。
牛油果：
可当作蔬菜，成熟后的果子质地绵软，口感最好，适合炒饭或炒菜。
番茄罐头：
可以用来做番茄炒蛋，也可以拌饭拌面，种类丰富。
速冻蔬菜：
虽然口感较差，但急冻可以锁住营养，适合时间紧迫的情况。
红烧肉：
色香味俱佳，肥而不腻，是留学生中最受欢迎的中式菜肴之一。
滑蛋虾仁：
鸡蛋滑嫩，虾仁鲜美，搭配起来非常美味。
咕噜肉：
酸甜可口，外酥里嫩，是留学生喜爱的菜肴之一。
墨西哥菜：
如玉米饼（Taco）和辣椒酱（Salsa），浓郁的味道令人爱不释手。
这些菜肴不仅美味，而且制作相对简单，适合在海外厨房中尝试。希望这些建议能帮助留学生们解决做饭的困扰，享受美食的同时也能丰富自己的生活。