在欧洲留学二年可以获得的学历主要取决于所选择的国家和教育体制。以下是一些主要情况：
法国
法国的大学和学院教育分为三个阶段。第一阶段为大学第一、第二年，获得的文凭（DEUG或DEUST）相当于在国内获得两年制大学专科毕业证书。
德国
德国的本科留学要求学生完成十二年制高中教育并通过正式高考。对于中国学生，如果在国内大学就读1-3个学期后，可以申请德国的本科课程，之后需要读一年预科或通过预科的入学资格鉴定考试。
中国
国内的2+2中外合作办学项目允许学生在国内大学就读两年，然后前往国外合作大学继续学习两年，最终获得国外大学的本科学历和毕业证书。
综上所述，如果你在欧洲留学二年，主要获得的学历相当于国内的两年制大学专科毕业证书（法国）或本科在读（德国，需要继续读预科或完成入学资格鉴定考试）。如果你参加的是国内的2+2中外合作办学项目，那么最终会获得国内和国外两所大学的双学位。