留学生在澳大利亚留下来的难度可以从多个方面进行分析：
新冠肺炎疫情：
疫情导致国际旅行限制措施，抑制了国际学生的赴澳意愿，同时也影响了澳大利亚的经济和就业形势，使得通过留学获得毕业工作签证和永久居民身份的难度加大。
经济状况与政治环境：
澳大利亚经济下滑，就业形势转差，这使得留学生通过留学移民的途径变得更加困难。此外，政府高等教育政策不力，以及对外国干涉的担忧，也影响了留学生的留下意愿。
学术压力：
澳大利亚的大学非常注重学术成绩，课程难度较大，留学生需要付出较多努力才能取得好成绩。对于想要轻松学习的学生来说，澳大利亚可能不是理想的选择。
语言环境与文化差异：
英语不是留学生的母语，刚开始可能会遇到语言障碍。此外，澳大利亚的文化和生活方式与中国有很大不同，留学生需要适应新的环境和文化习惯。
生活成本与经济压力：
生活成本较高，给留学生带来经济压力，尤其是对于那些希望毕业后留在澳大利亚的学生来说，经济压力可能是一个重要考虑因素。
移民政策的变化：
澳大利亚政府提高了语言成绩门槛，严格了语言审核机制，并且对国际学生的支持相对较少，这些政策变化使得留学生留下来的难度增加。
就业竞争：
澳大利亚的就业市场竞争激烈，留学生需要面对本土学生的竞争，同时还需要克服签证和身份获取的难题。
综上所述，留学生在澳大利亚留下来的难度较大，涉及多方面的因素。建议有意在澳大利亚留学的学生提前了解并准备好应对这些挑战，同时也要考虑自身的职业规划和对新环境的适应能力。